🟧【商品開発の境界線】若者狙いがシニアに刺さった？「ターゲットのズレ」が生んだ食品ヒットの法則

2026年8月3日 2026年8月3日

@yoshi

「シニア向けとして開発したのに、なぜか全く売れない。しかも、なぜ刺さらなかったのか理由すら分からない……」

ターゲットを定めて開発したにもかかわらず失敗し、原因も分からずお蔵入り——これは食品業界で頻繁に起きている現象です。

一方で、マーケティングの歴史には、これとは対照的な「ターゲットのズレ」が生んだ大ヒット例があります。

ムラーノが教えてくれる「ターゲット設定」の真の役割

かつて日産自動車が発売した「ムラーノ」は、エッジの効いたデザインで「スタイリッシュな若年層」を狙ったSUVでした。しかし実際に爆発的に購入したのは、40〜60代のアクティブシニア層だったのです。

ここで注目すべきは、日産が「シニアに売れているから」と安易に路線変更しなかった点です。「若者向けのカッコいい車に乗っている」という所有感こそがシニアの心を掴んでいると捉え、若々しいコンセプトを維持し続けた結果、ロングセラーとなりました。

この事例が示しているのは、「ターゲット設定とは、買う人を限定するためではなく、商品のコンセプト（世界観や尖り具合）を明確にするために行うものだ」という事実です。

同じ現象は、近年の食品業界でも起きています。「明確なコンセプト」があったからこそ、意図しなかった層へ届き、その理由を分析・横展開できた事例です。

ワンプレート冷凍食品
狙い・開発コンセプト： 一人暮らしの若者向け「タイパ食」
実際の購買層：60代以上のシニア層
何が起きたか： 「少量・多品目で栄養バランスを取りたい」というシニアの悩みに合致。「タイパ」という明確な軸があったからこそ「なぜシニアに売れたのか」を客観的に分析でき、健康志向バリエーションへの横展開につながりました。
レトロサワー・RTD（缶チューハイ）
狙い・開発コンセプト：お酒離れが進むZ世代向け「レトロポップで飲みやすい低アルコール酒」
実際の購買層：40〜50代のミドル層
何が起きたか：「若々しくおしゃれな自分」を感じさせる世界観が、おじさんくさい缶チューハイを避けたいミドル層の心を掴みました。

最大の理由は、「シニア向け」という大雑把なターゲット設定では、コンセプトが曖昧になりやすいからです。万人受けを狙うあまり特徴が削ぎ落とされ、誰の心にも刺さらない商品になってしまいます。

さらに、人間には「自分はお年寄りだ」と思いたくない心理があります。「シニア向け」と全面に押し出された商品は、機能がどれほど優れていても、手に取る抵抗感が生まれてしまうのです。

今回の事例から学べるのは、「コンセプトさえ良ければ必ず売れる」という極論ではありません。「尖ったコンセプトを持つ商品だからこそ、市場の中で本当にそれを求めているターゲットと出会える可能性が生まれる」ということです。

商品開発の正しい順番はこうです。

最初から100%想定通りのターゲットに届くことは、むしろ稀かもしれません。しかし「誰にでも受ける無難な商品」では、偶然のヒットすら生まれづらくなります。

「想定と違う売れ方」をした時こそ、新しい市場を切り拓く最大のチャンスです。大切なのは、たとえ仮説であってもターゲットを鋭く絞り込み、思い切ったコンセプトを打ち出すことです。

「自社商品のコンセプトが曖昧なまま開発が進んでいる」「ターゲット設定の方法が分からない」——そうした壁にぶつかっているなら、一度、一緒に言葉にしてみませんか？Co-Creation Studioは、商品開発の上流から現場まで入り込み、コンセプトづくりを共に考える共創パートナーです。

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